Altınkum'da Karatay coşkusu

Türkiye'nin en medyatik isimlerinden biri olan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, geçtiğimiz cuma akşamı Didim Belediyesi Altınkum 13. Yazarlar Festivali standında okurlarıyla buluşarak, kitaplarını imzaladı, bol bol fotoğraf çektirdi. Karatay, yaklaşık 3 saat süreyle kitaplarını imzaladı, Altınkum Yalı Caddesi'nde uzun kuyruklar oluştu. 
Ünlü profesörün en çok ilgi gören kitaplarından biri de 'Karatay Diyeti'... Meslek hayatı başarılarla dolu olan Karatay, özellikle kalp ve damar hastalıklarına yönelmiş hatta Türkiye'de ilk kez uyluk atar damarı yoluyla koroner anjiografi yapan doktor ünvanını elinde bulunduruyor. 
SIK ELEŞTİRİLİYOR AMA…
Uzmanlık alanı ile alakalı olarak sağlıklı ve doğru beslenme ile ilgili de geniş bilgiye sahip olan Karatay, insanlara bir yandan sağlıklı yaşamın şifrelerini verirken diğer yandan da kilo kontrolünü öğretmeye çalışıyor. Buna rağmen sık sık eleştirilse de, geliştirmiş olduğu Karatay diyetini uygulayan kişilerin kısa sürede istedikleri kiloya düşerken sağlıklarını da korudukları görülüyor. Uluslararası tıp otoriteleri de Prof. Dr. Canan Karatay'ın birçok tezini doğrulayan açıklamalar yapıyor.
Prof. Dr. Karatay, Mavi Didim okurları için Karatay diyetinde de uygulanan beslenmenin doğruları ve yanlışlarını şöyle anlattı:
"Beyaz ekmek, daha doğrusu beyaz un ile yapılan her şey insanlara hiç bir fayda sağlamadığı gibi, ne yazık ki kilo olarak geri dönüyor. Marketlerden alınan paketli işlenmiş etler yasak.